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25/06/2010

Des brasseurs bruxellois

Oui, oui, je sais, il y a un bout de temps que je n'ai pas posté. Ce n'est pas l'envie qui manque, mais il y a un bout de temps que je n'ai pas découvert de resto qui vaille le coup (en fait, j'ai un peu ralenti mes visites culinaires ces derniers temps). Enfin, pour bien prouver que je ne vous oublie pas, voici un post sur une brasserie que vous devez absolument découvrir : la Brasserie de la Senne. tarasboulba.jpg

Il s'agit de 2 passionnés de bières et de brassage qui ont décidé de commercialiser leur production. Pour aller droit au but, je dirai qu'il y a très longtemps que je n'avais pas eu le plaisir d'une telle découverte. Il s'agit de bières de caractères, typées et goûteuses. Attention, jusqu'à maintenant, il y a très peu de concessions de marketing. Cela veut dire qu'il s'agit de produits qui plairont ou pas. Ces brasseurs ont décidé de faire le chemin inverse que celui suivi par les grandes brasseries, à savoir plaire au plus grand nombre.

Je disais donc, quel plaisir de goûter des produits différents, innovants et goûteux. Si vous aimez les bières amères, qu'il faut amadouer avant de les apprécier vous serez servis. Chaque gorgée apporte une nuance, une saveur nouvelle. On est bien devant un produit de passionné. stouterik.jpg

Enfin, je voudrais faire une mention spéciale aux étiquettes. Je les trouve magnifiques et très cohérentes.

Un seul regret, la difficulté de se procurer leurs produits en-dehors de Bruxelles ... saison.jpg

Commentaires

Dommage qu'on ne puisse pas voir ces belles étiquettes ;-p

Écrit par : La fille | 28/06/2010

J'avais mis le lien, mais ce que femme veut, ...

Écrit par : Thierry | 29/06/2010

C'est vrai qu'elles sont belles, je les avais déjà vues, du moins la première.

Ton post est aussi bien plus joli ;-p

Écrit par : La fille | 29/06/2010

Je soutiens également Yvan et Bernard les 2 brasseurs "de la Senne" dont j'adore les produits. Nous servons régulièrement au restau des plats cuisinés à la Taras Boulba ou à l'Equinox (bière brune, en hiver) et la Taras est l'unique bière à notre (petite) carte: amère, trouble, rafraîchissante et pas casse-jambe.

Écrit par : Catherine | 10/07/2010

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