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04/11/2009

touristique = fric ?

Ce week-end, le seul jour où nous avons eu du soleil, nous avons été invité par un couple d'amis brugeois. Il nous propose d'aller dîner en ville. Ca me fait toujours un peu peur d'aller manger dans des villes très touristiques. En effet, bien souvent, c'est nul ou c'est cher (parfois les 2 en même temps...).

Hé bien bonne surprise, un petit bistrot (plus un restaurant qu'un simple bistrot à mon sens) situé à l'entrée du quartier ultra-touristique de Bruges (et c'est pas rien de le dire, on y parle bien plus japonais et anglais que platte vloems dans ce quartier) qui propose une carte très correct à des prix tout à fait raisonnables (on ne va pas dire bon marché).

J'ai pu y déguster du pigeon ramier accompagné de copeaux de foie gras sur une gelée aux fruits. Un peu sceptique, j'ai été charmé. Frais, goûteux, pas écoeurant du tout. Ensuite une noisette de faon cuite convenablement avec une poire au vin. Je me suis régalé. Le dessert, une poire belle hélène honnête (avec du vrai chocolat mais peut-être un peu trop dilué). Nos amis ont aussi dégusté une nage de St Jacques et une sole. Le menu hors vin est à 32 € (pas bon marché, mais raisonnable comme je l'ai déjà dit. Arrêtez de me faire répéter et suivez plutôt).

Petit bémol, la carte de vin, bien qu'intéressante m'a semblée un peu cher et manquait de bouteilles à prix d'appel. par contre, le vin rouge en pichet était tout à fait satisfaisant.

C'est donc une belle étape pour découvrir la ville, les canaux et le béguinage se situant à 2 pas.

http://www.denhuzaar.be/

27/10/2009

Saïgon sur Trouille

Je me souviens : "fin d'une très chaude journée de mois d'août. Il fait lourd, trop lourd, l'air est humide, trop humide. Je suis dans une ruelle sombre, je viens d'éviter un vélo. Soudain, je sens une bonne odeur de nourriture, des odeurs de citronelle, de coriandre, d'épices. Mon ventre grogne, la sueur coule dans mes yeux, il y a un ventilateur dans le snack, je décide d'y rentrer. Le petit autel en honneur aux ancêtres avec ses bâtons d'encens fumants est bien à sa place. Au fond une table d'anciens discute en vietnamien des dernières nouvelles, la discussion semble passionnée bien que je n'y comprenne rien. Je m'assied, on me tend une petite carte. Ouf, il y a des photos des plats. Je désigne une sorte de brochettes de porc avec une sauce brune et une soupe aux nouilles et au boeuf. Je montre aussi une bouteille de bière à travers la porte vitrée du frigo qui trône au milieu de la salle. La jeune fille qui prend ma commande se retourne vers la porte de la cuisine et crie ma commande dans une langue que décidemment je ne maîtrise pas. Je vois le cuisinier s'activer devant un wok. En attendant ma commande je regarde autour de moi. Aux murs, les habituels cadres avec des paysages de rizière. La déco n'est pas top, mais c'est propre et bien tenu. On m'apporte rapidement mon premier plat. les brochettes de porc fraîches viennent d'être grillées. la sauce brune, légèrement caramélisée est délicieuse. Le potage ensuite. Il est délicieux, goûteux et élaboré avec des produits frais. Je pense aux restaurants asiatiques habituels que l'on trouve en Belgique avec ses produits en conserves où tout à le même goût. Je me régale... "

Et non, je n'ai jamais été au Vietnam ; et non, je ne rève pas non plus que je mange dans un snack au Vietnam. J'étais bien à Mons, rue de la Clé où se trouve un petit snack tenu par des Vietnamiens, plus ou moins à mi-rue sur la droite, en descendant, un peu avant le marché aux herbes. On y trouve d'ailleurs de nombreux vietnamien qui y mange ce qui est souvent synonyme de bonne cuisine. On y utilise des produits frais. les prix sont très corrects.

A bon entendeur.

17/10/2009

Et une grillade, une

Ce week-end, je vais à la mer. Aah, l'air iodé, le vent, les mouettes, les crevettes, les côtes à l'os... gasp, les côtes à l'os, à la mer... Et oui, il y a un bon paquet de restaurants proposant des grillades sur notre cher côte belge (ou flamande, ou Vlaamse kust ou juste kust, c'est au choix). A mon avis, du côté de Coxyde (Koksijde...), celui qui propose le meilleur rapport qualité est "De Mikke". Situé à Oostduinkerke, il s'agit d'un assez grand restaurant avec une grande salle à l'arrière qui propose brochettes, côtes à l'os et autres scampis grillés (il y a aussi du homard, mais je ne l'ai pas gouté ; pour le homard, je vais à Blankenberge, mais oui, je vous l'ai déjà dit. Relisez un peu les autres posts...). Alors, c'est souvent bondé et il n'y a pas moyen de réserver. On est alors donc obligé d'attendre une table en sirotant un picon au vin blanc.

La viande servie est très bonne, les frites aussi. Je conseille aussi de prendre une salade en plus. Le service est rapide et très pro. Donc un très bon endroit pour y manger un bon morceau de viande sans chi-chi.

http://www.demikke.be/index.asp?page=welkomoverons