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12/11/2009

Bières et cuisine

Je ne sais pas si c'est dû à l'arrivée de l'automne, ou si il y a une autre raison, mais je suis très bières pour le moment ("seulement pour le moment !" s'exclame un petit comique ... ) et ça me donne des envies de retourner au Vieux Moulin à Ecaussinnes.

Il s'agit plus d'un café qui fait restaurant que le contraire. C'est un endroit charmant, très chaleureux (ce qui ne gâche rien en cette période). Il propose une carte de bières épatantes (vous ne trouvez pas que l'on devrait utiliser plus souvent cet adjectif, ça a quelque chose de smart, non ?), le patron est un vrai connaisseur. En plus, on peut régulièrement y goûter des nouveautés à la pompe puisque chaque mois, une bière est mise à l'honneur. Je conseille aussi les amuses bouches de qualité et servis en abondance.

La cuisine est aussi très agréable. Il s'agit d'une cuisine relativement classique mais qui propose néanmoins certains produits plus originaux. En été, on peut aussi composer sa salade dans une liste d'ingrédients. On y trouvera du boeuf, du filet américain, des pâtes, mais aussi des suggestions plus originales comme une carbonnade de marcassin ou une aubergine farcie à l'agneau et à la fêta.

2 petits bémols, on n'y accepte pas les cartes de crédit et les chaises de la salle principale sont assez dures...

voici le site qu'un ami lui consacre : http://www.bouldauduc.be/VieuxMoulin/accueil.htm