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22/09/2010

découverte de whisky

Comme vous le savez, je suis devenu amateur de whisky et une de mes boutiques favorite est l'Ambrosius à Coxyde. Ces derniers ont eu l'idée d'organiser un salon (festival ?) qui porte sur le whisky. Il y sera possible d'y déguster toute une collection de ce fameux breuvage. Vous en trouverez la liste sur le site de l'événement, ici. Ca se déroulera les 30 et 31 octobre 2010 à Coxyde.

Ca me semble très intéressant et j'aurais bien voulu y faire un tour. Hélas, je ne pourrai y participer pour des raisons pratiques.

En plus, je trouve le prix de l'entrée un peu trop élevé, 17 € en prévente pour une journée. Alors, on me dira que pour ce prix, je pourrai goûter toute une série de whiskys (mais il faudra un supplément pour les plus rares). Mais il s'agit quand même d'une foire commerciale dont l'objectif est de vendre des bouteilles de whisky.

Les habitués me répliqueront peut-être aussi que pour un tel événement, ce n'est pas cher. Mais, je ne suis pas un habitué des festivals de whisky et sans connaître, le prix me fait hésiter. Il aurait peut-être été judicieux de prévoir, en plus du forfait à 17 €, une entrée moins chère (5 € par exemple) avec 3 tickets permettant 3 dégustations. Cela encouragerait peut-être les curieux comme moi.

PS : 2 entrées à 17 €, ça nous fait 34 €. pour ce prix là, j'ai déjà une belle bouteille.

 

01/09/2009

coquillages et crustacés 2

Dans notre série resto de fruits de mer sur la Côte, en voici 2 nouveaux. Il s'agit de restaurants complètement différents aussi bien au niveau du type de cuisine, du cadre que du tarif.

j'ai nommé la Maison de la mer à Coxyde et la Voile bleue à Bray-Dunes.

La Maison de la mer est un restaurant plutôt chic, très cosy, accueil très pro, qui propose des plats de fruits de mer et des plateaux de coquillages. On est dans du haut de gamme. Pas une entrée à moins de 20 € (hors huîtres), plats de poissons élaborés, utilisation de produits de première qualité. En plus, comme souvent en Flandre, restaurant de haut de gamme ne signifie pas assiette légère ou chiche. On mange fin, mais on n'a pas faim à la fin du repas (oui,oui, il s'agit bien d'une tentative de licence poétique autour du son "fin")... J'y ai gouté des St Jacques sur pâtes fraîches et maisons accompagnées d'une brunoise de petits légumes, un turbot complet (ils n'ont pas d'assiette assez grande, mais j'ai réussi à le terminer). Une autre fois, il s'agissait de cabillaud accompagné d'asperges de Malines (succulentes) et d'une purée au beurre de ferme. Ils servent aussi de très bons vins et même celui en pichet est très agréable. Alors, évidemment, ça semble cher, mais une fois le souper terminé, vu l'accueil, les lieux, la qualité de la nourriture, on se dit qu'on n'a pas été volé.

Comme je le disais plus haut (dites essayez de suivre un peu hein), la Voile bleue à Bray-Dunes ne joue pas dans la même division. Mais ça reste un plaisir de s'y rendre. Ici, on est dans le petit resto à la bonne franquette, avec les nappes en papier et les chaises un peu branlantes. L'accueil est aussi très sympathique et les plats valent le détour. Ils servent une superbe bouillabaise de la mer du nord accompagnée de ses croutons et de sa rouille ou une choucroute de fruits de mer très sympathique. En plus, comme on est en France (même si on se trouve à moins de 5km de la frontière), ce resto a un petit parfum de vacances pas désagréable...

 

http://www.lavoilebleue.info/

http://www.maisondelamer.be/voorstelling-fr.php