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10/03/2011

Bon Jap'étit

Non, non, non, le blog n'est pas mort car il b... encore (air connu).... Et oui, je suis toujours là et ce malgré un emploi du temps chargé (je continue à aller au restaurant, ne vous en faites pas, mais j'ai moins de temps pour vous en parler). Pour me faire pardonner, ce n'est pas d'un, ni même de 2 restaurants dont je vais vous parler, mais de 3...

Sinon, oui, je suis toujours adepte de jeux de mots foireux pour illustrer mes articles (j'avais aussi pensé à Jap'astronomie... mais on aurait peu croire que j'allais parler d'astronomie).

Donc comme vous l'aurez compris, j'ai testé des restaurants japonais, 2 pour être précis.

Je m'étais déjà plaint du manque de sushis bars en dehors de Bruxelles. Or, dernièrement, j'ai vu une émission télévisée (et oui, parfois je ne mange pas, je bosse ou je regarde la télé) qui expliquait qu'en France, il y avait presque autant de sushis bars que de fast food. Et là, c'est l'illumination, n'y a-t-il pas de sushis bars à Valenciennes qui ne se trouve qu'à quelques kilomètres de chez moi. Hé bien oui. Il y en a même 2... Mon sang ne fit qu'un tour et nous décidâmes de faire un peu de shopping agrémenté d'un repas japonais.

Bref, nous nous sommes rendu au Tokyo, petit sushis bar classique. La décoration est basique mais sans mauvais goût. L'accueil, un peu froid, s'est réchauffé tout au long du service. Le restaurant propose toute la collection des sushis, makis et autres sashimis habituels. Nous avons choisi un menu pour 2, composé d'un assortiment de sushis, sashimis et de brochettes. C'était très honnête, tout était frais. Les sushis sont confectionnés dans la salle au fur et à mesure des commandes. Je ne dis pas que ce sont les meilleurs sushis que j'ai dégusté, mais je suis bien content d'avoir trouvé un restaurant qui en propose de bons à proximité de chez moi.

Suite à cette bonne expérience, nous avons décidé de faire découvrir la gastronomie japonaise à mes beaux-parents en les invitant à l'Osaka à Ghlin. Il s'agit d'un restaurant de teppanyaki, c'est-à-dire que l'on cuisine devant vous sur une grande plaque chauffante (oui, oui, comme dans l'aile ou la cuisse). Évidemment, le cuistot en rajoute et fait le spectacle. C'est très festif et amusant. En plus, on y mange très bien. le seul petit bémol est le prix. S'il y a déjà des menus à 18 €, ça monte très vite au-dessus des 30 € dès que l'on veut essayer des choses plus originales. Mes beaux-parents, d'abord méfiants, ont été épatés.

Enfin, le troisièmpe restaurant est le Jade de Chine qui, comme son nom l'indique, n'est pas un restaurant chinois, mais vietnamien. C'est un restaurant qui essaie de présenter des plats asiatiques qui sortent des habituelles nouilles à la volaille ou porc à la sauce aigre douce.

J'y ai dégusté une très bonne soupe pho, des nems bun et du boeuf grillé avec des feuilles de riz. Cela avait du goût (et pas toujours le même goût), ce n'était pas noyé dans de la sauce. Bref, c'était très bien. Et, rassurez-vous, pour les adeptes des nouilles, ils en servent aussi.

23/07/2010

Glace et gateau

Nous avons célébré une petite fête en l'honneur de ma fille. On s'est posé beaucoup de questions sur le dessert que nous allions servir. Nous avions pensé à un gâteau, mais les dernières chaleurs ne nous donnaient pas trop envie. Une amie nous a conseillé le glacier Doutrelepont à Nimy.

Nous avons décidé de tester ses produits avant l'achat éventuel d'un gâteau glacé. Il s'agit en fait d'un glacier-chocolatier. Donc en plus de ses glaces, il produit son chocolat et ses pralines. L'endroit est très agréable, surtout le grand jardin dans lequel on peut déguster une coupe. Toutes les glaces sont maisons. Elles sont délicieuses. Le glacier a réussi l'équilibre entre l'onctuosité et les saveurs. Les sorbets seraient aussi très bons (je met a conditionnel, car je ne suis pas fan de sorbets).J'ai éjà gouté une coupe pistache-fraise, ainsi qu'une coupe à la noisettine.

Nous avons décidé de choisir un gâteau glacé speculoos-zuppa inglese. Pour les ignorants, la zuppa inglese est un gâteau italien légèrement alcolissé à la crème et aux fruits confis. La gâteau était très réussi, avec une belle décoration en sucre. Ca été un succès, il n'en restait plus alors que les parts étaient plutôt généreuses. J'ai trouvé le prix raisonnable pour un tel produit, 3.70 € par personne. C'est quand même de l'artisanat et le gâteau était confectionné le matin même de sa dégustation.

Enfin, je veux aussi souligner le bon accueil que nous avons reçu. les conseils du patron himself était avisé et très pro.